Adotta una Vite - Azienda Agricola Boccella

ZONA DEL TAURASI - CASTELFRANCI (AV)

Nel Pacchetto "Adotta una vite" -> Bottiglie di Taurasi "Sant'Eustachio" D.O.C.G.

Una breve storia dell’azienda "Azienda Agricola Boccella":

L’Azienda Agricola Boccella nasce nel 1960, quando Giuseppe Boccella tornato dall’estero decide di comprare un terreno nel comune di Castelfranci e impiantare la prima vigna, precisamente alla cima del villaggio S.Eustachio a 600 metri di altitudine. Successivamente i figli Raffaele e Giovanni sposati con due sorelle Angela e Lucia continuano l’attività di vignaioli e decidono nel 2005 di entrare nel mercato vitivinicolo. Si tratta di una piccola azienda a conduzione familiare certificata biologica. 

La certificazione biologica è stato solo il traguardo di chi ha da sempre prodotto vini nel rispetto dell’ambiente circostante, dove l’uomo e la vigna si integrano creando un rapporto di simbiosi, intervenendo nel minor modo possibile sia in vigna che in cantina per cercare di dare ai consumatori un prodotto che rispetti la tradizione contadina e sia il più naturale possibile.

Castelfranci si trova sulla sponda sinistra del fiume Calore, accanto al comune di Paternopoli e di rimpetto a quello di Montemarano, che invece giace sulla sponda opposta dello stesso fiume. Questi tre comuni, con le loro migliori vigne, forniscono le uve di base per quelli che vengono considerati alcuni tra i più tipici Taurasi di sempre e tra i migliori vini rossi italiani degli ultimi anni.

Alla cima del Villaggio S.Eustachio a quasi 600 metri di altitudine, la famiglia Boccella lavora alle vigne ed ai vini, innamorati dell’aglianico che qui, da vigne di quasi 50 anni, riescono a produrre così tipico e personale al tempo stesso. È come se la forza balsamica di questi vini venisse direttamente dall’algido rigore delle alture irpine, dai boschi che ancora e per fortuna si scorgono ad ogni passo. Raffaele e Giovanni, Angela e Lucia, due fratelli e due sorelle, continuano il lavoro del fondatore Giuseppe con la curiosità di capire sempre di più della loro terra, del loro vitigno principe, dei loro vini.

Sul pendio di una collina di circa 600 metri nel comune di Castelfranci, la vigna poco sotto le nostre case produce l’aglianico che, con cura, pazienza e fatica, facciamo diventare questo vino. Il nostro Taurasi, non chiarificato né stabilizzato, sfrutta per esclusivamente le rigide temperature invernali delle nostre terre e viene messo in commercio dopo almeno un anno di affinamento in bottiglia.
L’Aglianico appena sotto il Taurasi. La vigna che si trova sotto le nostre cantine, appena sotto le nostre case, "Rasott". La vigna che dà vita, con le sue piante più vecchie, al nostro vino di punta, il Taurasi, contribuisce insieme al nostro lavoro a dare al Rasott l’eleganza di un vino di alta collina, espressione della nostra viticoltura a misura d’uomo. Questo Aglianico, fermentato in acciaio per 15 giorni e senza particolari interventi tecnologici, è stato in parte affinato in barili di rovere e poi imbottigliato senza filtrazioni né chiarifiche