Vini Contrada
Fiano di Avellino D.O.C.G - Azienda: Vini Contrada
Fiano di Avellino D.O.C.G - Azienda: Vini Contrada
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Inebriante, vellutato e camaleontico è il Fiano di Avellino D.O.C.G. di cantina Contrada prodotto esclusivamente in zona d’origine.
Un vino luminoso, dal carattere carioca, il Fiano Contrada trascina col suo ricco bouquet: pesca bianca e agrumi, intervallati da spiccate note di nocciola tostata.
Morbido in bocca, con sentori di biancospino è un vino sapido che restituisce al gusto e all’olfatto tutta la ricchezza mineraria del suo terreno sabbioso.
| Denominazione | Fiano di Avellino DOCG |
| Uve |
Fiano 100% |
| Vigneto | Candida |
| Terreno | Argilloso calcareo , con sceletro |
| Esposizione | Sud - Est |
| Altitudine | 550 M S.L.M. |
| Sistema di allevamento | Spalliera con potatura a guyot |
| Densità di impianto | 3500 Ceppi per ettaro |
| Età vigneto | Circa 20 anni |
| Resa per ettaro | Circa 70 quintali |
| Periodo di raccolta | Seconda metà di ottobre con raccolta manuale |
| Tecnica di vinificazione | Vinificazione classica in bianco in acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | Circa sei mesi in acciaio sulle fecce fini e sei mesi in bottiglia |
| Colore | Giallo paglierino |
| Profumo | Fresco e complesso dalle note speziate che si mescolano con quelle floreali del tiglio, acacia e miele |
| Sapore | Morbido, minerale, strutturato ed elegante |
| Abbinamento | Si sposa perfettamente con piatti di pesce, crostacei e frutti di mare |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Gradazione alcolica | 13%Vol |
