Adopt a Vine - Compañía: La Cantina di Enza

ZONA DE TAURASI - MONTEMARANO (AV)

En el Paquete "Adopte una vid" -> Botellas de "Padre" Taurasi D.O.C.G.

Una breve historia de "La Cantina di Enza":

Somos agricultores y productores de uva durante generaciones hemos vivido y cultivado nuestra tierra con el más sincero respeto por todo lo que constituye el elemento tierra, desde el procesamiento manual durante el año hasta el laborioso sellado de surcos superficiales, hasta el mínimo uso de cobre y azufre, a Grassing espontánea, sobre la base de los rendimientos por hectárea, para escrupuloso y cosecha manual

Notas históricas y geográficas de la zona (breve información): Montemarano se encuentra en el corazón de Irpinia en la provincia de Avellino-Campania. Es un pueblo de media colina con un pequeño centro histórico y gran parte de su extensión se caracteriza por el campo y mucha vegetación en una zona boscosa en la parte alta mientras que su zona vitivinícola se extiende por la colina media.

Condiciones ambientales del lugar y de la zona de producción (cualquier riesgo ambiental): nuestros viñedos están todos ubicados con una orientación sur y a una altitud de aproximadamente 380-400 metros. Nuestras cepas están expuestas a las fuertes excursiones termales que nos regala el río Calore con el viento que genera. Por lo que nuestras cepas viven en una zona apta para la producción de vino y gracias a esto aún conservamos viñedos viejos post-filoxera de unos 70 años

Mis principios e ideales como productor: Soy un agricultor en el sentido más simple y limpio de esta descripción, cultivo mi tierra con respeto, siendo consciente de ser parte de ella y tratando de mediar las acciones del cielo con las necesidades de nuestro plantas.