Cantina Giardino
Fiano "Gaia" I.G.T - Entreprise : Cantina Giardino
Fiano "Gaia" I.G.T - Entreprise : Cantina Giardino
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€25,00 EUR
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Cantina Giardino avec ses vins Natural présente le Fiano “Gaia” qui est produit avec une cryomacération sur les peaux pendant deux jours, suivie d'une fermentation avec seulement des levures ajoutées. Il vieillit 6 mois sur ses propres lies en barriques toastées. Naturel et simple, il est mis en bouteille sans être préalablement filtré.
NOTES DE DEGUSTATION
Jaune paille aux reflets dorés. Il a de douces notes fruitées et florales, parmi lesquelles domine la pointe de pêche mûre. L'attaque en bouche est franche et généreuse, puis structurée et fraîche, avec une note alcoolique forte mais jamais exagérée. Longue persistance et fermeture citronnée.
COMBINAISONS
Il se marie bien avec le poisson, les champignons, les légumineuses et autres plats savoureux. Parfait avec un turbot citronné.
