Campi Taurasini "Ion" D.O.C - Entreprise : Stefania Barbot

« ION » comme violet, du grec ancien ἴον, rappelle, dans le nom, la couleur et la saveur du vin et veut représenter la symbiose entre le prodige de la nature et le travail de l'homme avec son savoir. Il s'agit d'une sous-zone "Campi Taurasini DOC" de l'Irpinia DOC, obtenue à partir de raisins Aglianico, qui exprime sincèrement les saveurs et l'unicité du territoire d'origine. C'est un vin à la robe rubis aux reflets violets, aux arômes complexes de cerises mûres et de petits fruits noirs. Le goût est frais, doux avec une finale persistante. Après 12 mois de vieillissement, il est prêt, agréable et capable cependant de vieillir longtemps en bouteille.