Case d'Alto
Fiano di Avellino "Eclissi" BIO D.O.C.G - Azienda: Case d'Alto
Fiano di Avellino "Eclissi" BIO D.O.C.G - Azienda: Case d'Alto
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Eclissi è un Fiano di Avellino docg di grande complessità ed eleganza, un vero Cru ottenuto da sole uve Fiano dello stesso vigneto localizzato in Lapio.
Si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, al naso offre seducenti note floreali di tiglio, acacia, ginestra e camomilla, associate a sentori di menta, confettura di fragole, nocciola e burro, inclusi in una leggera trama minerale. In bocca è molto fresco, cremoso, sapido di importante tessitura e persistenza e in perfetto equilibrio. Un bianco che si può bere subito ma che non teme l tempo. Vino da agricoltura biologica certificata
TERRENO E GIACITURA: Argilloso – calcareo
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, al naso offre seducenti note floreali di tiglio, acacia, ginestra e camomilla, associate a sentori di menta, confettura di fragole, nocciola e burro, inclusi in una leggera trama minerale. In bocca è molto fresco, cremoso, sapido. di importante tessitura e perfetto equilibrio.
ANALISI CHIMICHE: Alcol 13,5% vol, acidità totale 6 g/l