Irpinia Aglianico "Passione" D.O.C - Entreprise : La Cantina di Enza

Le vin qui permet à Enza de définir son territoire et son microclimat de manière simple et claire. Les notes fumées s'accompagnent d'arômes de baies sauvages, avec la mûre et la framboise en évidence, un tanin dynamique s'accompagne de notes savoureuses pour se terminer par une finale de cerise très persistante.

Cépages : Aglianico
Superficie (ha) : 4,50
Sol  : argile
Exposition des rangs : sud
Altitude : ​​ 350 / 400mt
Système d'entraînement : cordon éperonné et haubanage (ancien rayon Avellino)
Traitements (type et fréquence ) : soufre et cuivre
Engrais (type et fréquence) : aucun
Période de récolte : novembre
Modes de récolte manuel et photo en boite de la collection
Certifications (biologique, biodynamique, autre) : Bio
Bouteilles produites  : 2000
Teneur en alcool  : ​​ 14 %