Campania White "First April" I.G.T - Entreprise: Cantina Giardino

Le nom inventé par les vigniaioli locaux est lié au cépage "grec" le plus célèbre, même s'il n'a aucun lien de parenté avec lui. Il a simplement été utilisé pendant longtemps comme raisin coupé pour les grecs. Le rovello blanc a une grappe large mais clairsemée et le grain a la particularité singulière que la peau pousse hors de toute proportion avec la pulpe interne et génère ainsi l'aspect indubitable de la mouche de la grappe, "Grecomusc '" en fait. Ceci génère un rapport solide/liquide au détriment de ce dernier, et génère des conditions de vinification avec un mauvais rendement liquide. La cave Giardino vinifie le Rovello Bianco "1er avril" de manière naturelle.