Vini Contrada
Greco di Tufo D.O.C.G - Entreprise : Vins Contrada
Greco di Tufo D.O.C.G - Entreprise : Vins Contrada
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Intense, noble et parfumée est la D.O.C.G. Cave Contrada produite exclusivement dans la zone d'origine.
Vin vital, au tempérament exubérant, le Greco di Contrada engage avec son large spectre d'arômes : abricot et pomme, alternant avec la sauge et l'amande.
Ample en bouche, avec des notes minérales, c'est un vin frais qui restitue au goût et à l'odorat toute la valeur des origines anciennes de son cépage.
| Nom | GRECO DI TUFO DOCG |
| Raisins |
Grec de Tufo 100 % |
| Vignoble | Petruro Irpino / Montefusco (AV) |
| Masse | Loam sableux, riche en éléments minéraux |
| Exposition | Sud-Est |
| Altitude | 500 M S.L.M. |
| Système de formation | Espalier taille guyot |
| Densité de plantation | 3500 pieds de vigne par hectare |
| Âge du vignoble | Environ 20 ans |
| Rendement à l'hectare | Environ 70 quintaux |
| Période de collecte | Deuxième décade d'octobre avec vendanges manuelles |
| Technique de vinification | Vinification classique en cuve à température contrôlée |
| Raffinement | Environ six mois en acier sur lies, six mois en bouteille |
| Couleur | Jaune paille |
| Parfum | Notes fruitées d'abricot, de pêche et de poire |
| Saveur | Doux, minéral, structuré et élégant |
| Couplage | Il se marie particulièrement bien avec les crustacés, les viandes blanches et les fromages frais |
| Température de service | 10-12°C |
| Teneur en alcool | 13,5 % Vol |
