Irpinia Fiano Biologico D.O.C. - Azienda: Il Cortiglio

Prodotto esclusivamente con le uve biologiche provenienti dal vigneto di proprietà in località "Contrada Sianana", il Fiano BIO Irpinia DOC del Cortiglio è un vino ottenuto dalla vinificazione delle sole uve bianche Fiano. 

Il vigneto si trova a 560 metri s.l.m nel comune di Fontanarosa (AV). Il terreno è di medio impasto. L’impianto è stato realizzato nel 2018. La vendemmia si effettua nella prima decade di ottobre. La vinificazione in bianco è a temperatura controllata. L’affinamento è di 6 mesi sulle fecce fini. Giovane, all’olfatto si esprime con note di frutta gialla e note floreali. In bocca è fresco ma avvolgente. Spicca nel retrogusto una nota agrumata. Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Grado Alcoolico: 14.5%